酥皮咖哩包

字體: 小中大 | 打印發表於: 2009-2-28 13:36 作者: Rainly 來源: SupeSite/X-Space社區門戶

材　料:

雞肉 150公克
洋蔥 1/2顆
咖哩塊 1小塊
溫水少許
起酥片 3片
蛋液 1顆

做　法:

1.雞肉、洋蔥切丁備用。

2.咖哩塊用少許溫水拌溶，再與作法1的材料拌勻成餡料備用。

3.取一片起酥皮，中間放入適量作法2的餡料，邊緣刷上蛋液後對折捏緊成三角形，表面再刷上薄薄一層蛋液，用刀尖在三角形兩側微切二劃，並在表面劃開二刀至餡深（重複此步驟至材料用畢）。

4.將作法3放入已預熱的烤箱中，用220℃上火加旋風功能，烤約8分鐘至膨脹且乾酥即可。