title ico  雪菜肉絲炒寧波年糕雪菜肉絲炒寧波年糕

準備時間:
製作時間:5~7分鐘
製作份量:4~6人份

材料:寧波年糕500公克、雪菜60公克、肉絲100公克、生鮮菇1朵、沙拉油2匙
蒜仁2辮、紅辣椒1小條、米酒1匙、醬水1匙、水250cc、水1400cc、鹽巴少許

作法: 1.將鮮香菇切片、蒜仁與紅辣椒切片備用。
2.雪菜以洗淨以除過多鹹份後濾乾水份。
3.熱鍋並加入沙拉油,放進作法1的材料炒香。
4.倒入肉絲炒熟,放進米酒與醬油並炒勻,再以鹽巴少許調味。
5.加入水並煮至沸後放進寧波年糕翻煮至熟透。
6.最後起鍋盛盤即可。

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